清爽夏日，莴笋的吃法做法大全集凉鲜美佳肴推荐

清爽夏日,莴笋的吃法做法大全集凉鲜美佳肴推荐,莴笋做法大全集凉鲜美佳肴推荐,在夏日,莴笋有生津止渴、清热解毒、减肥瘦身等功效,同时还有一定的利尿通乳等作用。

1.莴笋择去根,只取根部,洗净切片。

2.坐锅烧水,水开后放入莴笋片焯水,断生后捞出。

3.将焯好的莴笋片放入大碗中,加入少量料酒,盐,鸡精,白糖,少许醋,搅拌均匀,让其入味。

4.取一干净小碗,倒入两勺干淀粉,加适量水调匀,成稀糊。

5.锅烧热,倒入适量油,油热后,将调好的芡汁倒入锅中,快速搅拌,起锅,将做好的芡汁浇在莴笋片上即可。