炸得酥脆！空气炸锅骨肉相连的绝妙做法揭秘！

炸得酥脆!空气炸锅骨肉相连的绝妙做法揭秘!

食材:排骨、姜片、葱段、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、盐、辣椒粉

做法:

1.将排骨洗净,切成小块,用生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、盐、辣椒粉腌好;

2.将腌制好的排骨裹上一层面粉,放入空气炸锅中,高温加热5分钟;

3.用筷子扎几个小洞,保证油炸的过程中不糊锅,然后将排骨均匀地裹上面粉,高温加热5分钟;

4.用筷子扎几个小洞,保证油炸的过程中不糊锅,然后将排骨均匀地裹上面粉,油炸5分钟;

5.将排骨均匀地裹上面粉,放入空气炸锅中,7分钟后,10分钟后,将排骨翻面,继续炸10分钟,待排骨炸好,装盘即可。