秘诀揭秘！辣椒炒肉的炒法，让肉肉嫩滑又惹味！

秘诀揭秘!辣椒炒肉的炒法,让肉肉嫩滑又惹味!辣椒炒肉的炒法,让肉嫩滑又惹味!

材料:辣椒,瘦肉,酱油,油,生粉,大蒜

做法:

1、瘦肉切薄片,用酱油、生粉、大蒜腌好;辣椒切丝,大蒜切片。

2、锅中倒入油,先把瘦肉爆炒,炒至变色。

3、放入辣椒,再把蒜片放入,继续炒。

4、炒至大蒜的颜色变深,再把瘦肉放回锅里,炒至瘦肉变色。

5、放入适量的酱油,翻炒。

6、再把辣椒放进去,再把肉放进去,再翻炒。

7、放入适量的水,盖上锅盖,大火煮开,再小火焖煮至肉熟透。

8、然后把盐,鸡精放进去,盖上锅盖,继续煮至肉熟透即可。

9、可以出锅装盘。