简单易学的排骨烧冬瓜做法，轻松学会，美味又营养！

简单易学的排骨烧冬瓜做法,轻松学会,美味又营养!

材料

冬瓜2条,排骨1斤,生姜1小块,盐适量,糖适量,料酒适量,白胡椒粉适量

做法

1、排骨切块洗净,生姜切大片,冬瓜去皮去瓤,切滚刀块

2、排骨入冷水锅中烧开,撇去浮沫

3、焯水的排骨捞出洗净沥干

4、炒锅热油,下姜片爆香

5、倒入排骨翻炒,加生抽、白糖、盐、料酒翻炒均匀

6、加水没过排骨,盖上锅盖焖煮10分钟

7、排骨煮至酥烂后加入冬瓜,加适量盐和白胡椒粉调味即可

冬瓜排骨烧冬瓜虽然简单易学,但要想做好它,还需要一些小窍门。