标签：中筋

2024-10-22阅读(27)

炸出金黄酥脆 薯条专家亲授自己的独家秘诀! 小贴士 1、做油炸薯条,最好选用红薯,因为红薯炸出来的口感会更香脆。 2、在做炸薯条的时候,薯条最好选用中筋面粉,如果没有中筋面粉,可采用中筋面粉代替。 3、如果油炸薯条的时候,薯条表面出现很多小...

2024-04-25阅读(94)

羊肉泡馍的美味饼干制作秘诀大揭秘! 原料: 中筋面粉:150g、温水:60g、酵母粉:5g、盐:2g、白糖:20g、食用油:200g 做法: 1、中筋面粉倒入碗中,分次加入温水,搅拌成软一点的面团。 2、再揉成光滑面团。 3、盖上保鲜膜,发...

2024-01-13阅读(103)

一、高筋面粉与中筋面粉 1、高筋面粉:属于小麦中的一种,能为小麦种料提供丰富的蛋白质,同时含有丰富的淀粉,所以比一般的小麦种料营养更丰富,对于部分人群来说,中筋面粉的口感更好,更适合日常食用。 2、低筋面粉:是指面粉的制作方法比较单一,中筋...