炸出金黄酥脆 薯条专家亲授自己的独家秘诀！

炸出金黄酥脆 薯条专家亲授自己的独家秘诀!

小贴士

1、做油炸薯条,最好选用红薯,因为红薯炸出来的口感会更香脆。

2、在做炸薯条的时候,薯条最好选用中筋面粉,如果没有中筋面粉,可采用中筋面粉代替。

3、如果油炸薯条的时候,薯条表面出现很多小孔,要及时清理干净,以避免影响炸出来的薯条质量。

4、炸薯条时,不要放油太多,一般炸2-3分钟就可以了,时间太长,薯条就会被炸糊。

5、薯条需要等到彻底冷却后,才可以放进冷冻室里冷冻,不然会非常容易炸焦。

6、薯条在冷冻前需要充分解冻,这样炸出来的薯条才会更香脆。

7、炸薯条前,也需要在冷冻室里冷冻,不然会容易炸糊。