2021最新 菜系排名大全：全球十大最受欢迎菜系盘点

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1、熏烤猪肉

熏烤猪肉是山东济南的传统特色美食,选用优质五花肉,经过复杂的处理和反复的蒸、煮、熏,把猪每条腿的脂肪去掉后,切成3—4厘米长的肉片,抹上辣椒粉,滴上几滴酱油,生抽,油,葱花,蒜片等佐料,灌进腊肉卷,腌起来,烤的时候入味就会更好。

2、蒸鱼

蒸鱼是济南最传统的小吃之一,也是北方最常见的小吃之一。用大概500克鱼制成的蒸鱼,因为它特别的肉嫩,而且,鱼刺都有,所以非常的爽口,所以,是很多的人都非常喜欢的。

3、腐乳烧麦

腐乳烧麦也是一道传统小吃,选用新鲜的黄豆,加上清水,先用豆浆浸泡,去掉豆腥味,将浸泡好的黄豆,还有姜片,大葱,料酒,盐,干煸炒,装入纱布袋,在容器中注入凉水,盖上,开始蒸制,等锅中的水烧开后,用中火,蒸上十分钟就可以了。

4、麻婆豆腐

麻婆豆腐,听名字就很特别,是济南非常有名的一种小吃,是用豆腐做的,用醋和黄豆,加入鸡汤,用水,盐,糖,酱油,香油和红油制作而成的。

5、咸汤锅贴

咸汤锅贴,是源于山东省济南市的传统美食,是将老汤熬制浓缩制成,是老豆腐中的精华,有着非常丰富的营养成分。

6、加德油泼面

加德油泼面,是一道非常好吃的小吃,面皮,青菜,白面条,肉馅和蔬菜,喜欢的话可以根据自己的喜好去制作。

7、腐乳香煎

腐乳香煎,源于济南市章丘县,也是济南比较有名的特色美食,腐乳香煎选用新鲜的黄豆,加上精制的陈年老酒,经过研磨,最后变成糊状,然后倒在碗里,加入肉馅,然后加入生抽,鸡精,香油和辣椒粉拌匀,放在锅中煎熟就可以了。

8、加吉鱼香煎

加吉鱼香煎,是源于济南市章丘县的特色美食,面皮,青菜,白面条,肉馅和蔬菜,喜欢的话可以根据自己的喜好去制作。