2022年年夜饭必备的十二道菜，让你家团圆更加美味丰盛

2022年年夜饭必备的十二道菜,让你家团圆更加美味丰盛。那腊肉炖冬菇、虾仁蛋饺、烩上海菜、素炖冬笋、萝卜排骨汤等都是很好的菜肴。下面我们来给大家介绍几道常见的家常菜。

一、腊肉炖冬菇

材料

冬菇,腊肉,姜,生抽,蚝油,淀粉

做法

1、首先准备好所需食材,如腊肉,冬菇,香菜,蒜瓣

2、将腊肉洗净,切成片

3、然后在腊肉中加入生抽,盐,淀粉拌匀

4、然后将冬菇洗净,用清水泡发

5、姜切片

6、锅内放入适量油,待油热后放入姜片,腊肉,先炒出香味

7、然后加入冬菇,再加入少许水,盖上锅盖,焖至冬菇熟烂

8、最后加入蒜片,加盐,鸡精,蚝油,水淀粉,用水淀粉勾芡,盛入盘中即可。

二、素炖冬菇

用料

冬菇,冬笋,胡萝卜,五花肉,葱,姜,蒜,生抽,盐,生粉,鸡精

1、准备好冬菇、冬笋、胡萝卜、五花肉、葱、姜。

2、冬菇、冬笋、胡萝卜切块,葱、姜切片

3、五花肉切薄片,冬菇切片,生抽、盐、生粉、鸡精搅拌均匀。

4、锅中烧油,下五花肉煸炒出油,然后加葱姜蒜翻炒

5、加冬菇翻炒

6、再加胡萝卜片翻炒

7、加水,水开后转小火,烧开

8、然后加盐、鸡精调味

9、再转大火收汁,出锅装盘。

三、冬菇炖排骨

排骨,冬菇,冬笋,老抽,生粉,盐

1.排骨斩成5厘米的段。

2.冬菇用温水泡软,剪去根部,洗净后,撕成小块。

3.炒锅上火,倒油,下葱段姜片煸香,倒入排骨翻炒,然后倒入料酒、酱油、糖、少许水,盖上锅盖,改小火焖1个小时。

4.然后将冬菇、冬笋片、肉倒入锅中,加适量的盐、大火烧开,转小火炖1个小时。