4步教你轻松掌握绿蒜的快速腌制方法，秒变美味下饭佳品

4步教你轻松掌握绿蒜的快速腌制方法,秒变美味下饭佳品!

【食谱简介】酸甜苦辣,色泽美观,甜酸可口。

【原料】:

原料:大蒜2斤、清水3斤、白糖、醋、白酒、蚝油、味精、白糖各适量。

做法:

1、将大蒜剖开,取出蒜瓣,用清水洗净,放在阳光下晒2-3天。将干净的小碗内加入适量的倒入少许白糖,倒入白醋,用干净的筷子搅拌均匀,放入蚝油,搅拌均匀。

3、用干净的玻璃瓶或者小刷子蘸取适量的蒜泥,涂抹在腌制好的蒜瓣上,腌制约1小时左右。

4、把蚝油,白糖,味精,味精,白糖,白醋等调味料混合均匀,均匀地涂抹在腌制好的蒜瓣上。

5、将腌制好的蒜瓣放在玻璃瓶中,倒入白酒,倒入凉开水,密封好。

6、腌制一天后,将其取出,用干净的筷子蘸取适量的蒜泥,涂抹在腌制好的蒜瓣上。

7、把大蒜放在阴凉处,腌制2-3天后,就可以吃了。

【食用方法】:

1、凉拌蒜泥

大蒜5瓣,大葱1棵,生抽,陈醋,鸡精,辣椒油。

1、把蒜清洗干净,用开水煮1-2分钟,捞出,沥干;把大葱切成碎末;

3、大蒜剁成蓉;

4、用生抽,陈醋,鸡精,辣椒油,搅拌均匀;

5、把蒜蓉放入碗中,加入调好的料汁,搅拌均匀即可。

【功效】:开胃,防癌,生蒜泥含有丰富的大蒜素,具有强烈的杀菌力,对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用,可预防和治疗感冒、痢疾、肠炎等疾病。大蒜、香油、陈醋、鸡精、辣椒油

1、把大蒜捣碎,加香油、陈醋、鸡精、凉拌菜拌匀即可。将蒜切成碎末,放在小碟子里,舀上两勺蒜蓉,吃起来口感非常清爽,感觉蒜味直达全身。