5款口味极好的凉拌蕨根粉调料，教你如何做出美味好吃的凉拌蕨根粉

5款口味极好的凉拌蕨根粉调料,教你如何做出美味好吃的凉拌蕨根粉调料,教你如何做出美味好吃的凉拌蕨根粉调料。

1、制作凉菜的量很大,估计和家用凉菜不同,所以这就需要特别的多注意了,如果刚买回来的蕨根粉好像不是很好吃,那么一定要多加调料,否则就是所谓的酸汤!

2、制作凉菜的量也很大,大家可以按照自己的量拿一份材料调拌,放上一点酸汤,酸汤就是酸味之王,然后可以尝一下,就是酸酸甜甜的,这样吃起来才是最好的,想要自己做的凉菜是最好吃的,那么就一定要多加调料,因为这个食物是酸的,这就必须要酸味之王。

3、凉拌蕨根粉里面有适量的辣椒油,这种辣椒油的做法是最好的,而且放了辣椒油,还是一种“辣”,是一定能开胃的,所以可以适当的放。

4、凉拌蕨根粉主要原料是蕨根粉、辣椒油,把蕨根粉提前用温水泡上一晚上,再剁成碎末,剁好的蕨根粉,放到碗里面,放上适量的辣椒油和麻油,搅拌均匀,味道很是不错,如果觉得不够辣的话,可以在最后加一点酱油。

5、凉拌蕨根粉在调拌的过程中,也是非常关键的一步,在洗蕨根粉的时候,一定要先用手将蕨根粉上的浮土搓洗干净,因为这个时候不洗的话,会使得蕨根粉的表面有很多泥,然后再将蕨根粉倒进去,最后放入食盐和花椒,搅拌均匀,然后再将它们搅拌均匀,放在冰箱里,一定要盖上,腌上一两天就可以吃了。

六、蕨根粉可以炒着吃吗

其实凉拌蕨根粉炒着吃味道最好,而且也最简单。

1、凉拌蕨根粉的做法

食材:蕨根粉、辣椒油、酱油、生抽、食盐、白糖、味精、植物油。

做法:

(1)蕨根粉洗干净,入沸水锅中焯一下,捞出沥干,入碗中。

(2)起锅烧热,放入生抽,白糖,食盐,清水,辣椒油烧开,然后放入蕨根粉,一起煮熟。

(3)取一个碗,加入生抽、辣椒油,白糖、味精、植物油调成料汁,浇到蕨根粉上,拌匀即可。