不可错过的麻婆豆腐制作秘籍：如何做出令人垂涎的美味佳肴？

不可错过的麻婆豆腐制作秘籍:如何做出令人垂涎的美味佳肴?这道美食是日本菜系里最具特色的菜,可谓日本国宝,当中的调味包,也有了一份特殊的料理,提升整个餐厅的档次。

香菇豆腐主料:豆腐(北)500克、香菇(鲜)30克。

辅料:鸡蛋、淀粉(玉米)3克、豆瓣酱、酱油、盐、鸡精、食用油、白糖、水淀粉各适量。

制作步骤:

1.豆腐洗净,切块。

2.香菇和蘑菇择洗干净,用清水泡发后去蒂,切成丁。

3.葱白洗净,切成段,姜切片。

4.锅内倒入油烧到七成热,放入香菇丁,加入豆瓣酱、葱白、姜,炒出香味。

5.放入豆腐、适量盐,翻炒数下,加入适量清水。

6.加入适量酱油,适量鸡精,炒匀,用水淀粉勾芡即可。