冰箱妙招揭秘：如何正确保存大闸蟹？大闸蟹保存方法冰箱全攻略

冰箱妙招揭秘:如何正确保存大闸蟹?大闸蟹保存方法冰箱全攻略:低温保存大闸蟹

冷藏保存:用冰箱保存大闸蟹,能最大程度保证大闸蟹的鲜度。准备一个50-60°C的冰箱冷藏箱,可以把螃蟹的脚捆起来以便于减少冻伤。然后把螃蟹放在冷藏箱的最底层,然后把冰箱的盖子打开,把大闸蟹放在里面。盖子不能盖的太紧,要留缝隙,然后把门关好。先不去活动,让它在冷的环境下自由呼吸,等到螃蟹呼吸到冰箱的冷气之后就可以把盖子打开。

用保鲜膜保存:保存大闸蟹,最常见的方法是将大闸蟹的脚绑住,再用绳子捆绑起来。这种方法的保存时间最多只能保存大闸蟹2-3天。

让螃蟹充分呼吸的办法有两种,一种是把螃蟹的脚绑住,然后用绳子捆绑起来,再把大闸蟹放在阴凉处,这样能保存大闸蟹2-3天。另一种方法是把大闸蟹放在冰箱的保鲜层中,保存螃蟹能延长保存时间。

螃蟹冷藏法:将螃蟹的脚绑住,然后用绳子捆绑起来,再把螃蟹放在温度在5°C,湿度在90%左右的环境下,最好每天检查大闸蟹的活力,如果活力足的话,三五天左右就会完全吃掉。如果活力足的话,三五天左右就会全吃掉。

如果是已经死了不能吃了,只能放冰箱了。螃蟹是寒性的,冷藏保存容易流失营养。

冷僵的妙招

1、安全袋保险套:用绳子扎紧袋口,然后放到冰箱的冷藏室里。但是最好不要用金属的,会使螃蟹失去鲜味。

2、柠檬:将柠檬切成两半,一半切成片,一半切成片。用保鲜膜将柠檬块包裹在里面,再放到冰箱的冷冻室,冷冻1个小时后拿出来,就有很好的鲜味了。

3、保鲜盒:将柠檬切片,装在小喷壶里,再把螃蟹放进去,再把盖子盖上。阴凉处就可以了,不用放冰箱了。这样做的目的是让青蟹保持活力。

4、白酒:白酒也是比较常用的催情剂。可在浴缸里注入一些白酒,然后把螃蟹放在里面浸泡,这样可以催情。

5、植物:比如说花生米、大豆之类的。花生米等。花生米、大豆之类的东西也是催情的。

6、莴苣:莴苣又叫莴笋,我们平常吃的就是大葱或者其他莴苣。