冰糖醋蒜的腌制方法大全：口感酸甜爽脆，健康又美味

冰糖醋蒜的腌制方法大全:口感酸甜爽脆,健康又美味。原料:大蒜、生姜、盐、醋。

方法一:

1、先将蒜瓣拍扁,再拍到干瘪的程度,然后用刀顺着蒜瓣的纹理切成大小适中的小块。将准备好的生姜切成片,然后放入瓶子里面,再加入适量的醋,放到冰箱里面保存,大约一周之后就可以吃了。生姜一定要切成薄片,这样才可以让大蒜的味道更好的入味,蒜的辛辣味比较重,一般是不用放到冰箱里面。

方法二:

1、大蒜在腌的时候一定要选新鲜的大蒜,因为新鲜的蒜头是没有毒的,吃起来才比较放心,然后在大蒜的表面涂抹一层蜂蜜,还有盐,再把它涂抹均匀。把大蒜放在一个塑料袋里面,再用一层蜂蜜腌制大蒜,然后再密封起来,一般密封几天,就可以吃了。

方法三:

1、腌制大蒜的时候可以先将大蒜拍扁,再拍到干瘪的程度,然后再拍到干瘪的程度。放在冰箱里面,还有一个保鲜的小缸里面腌制,这样可以起到保鲜的作用。将生大蒜拍扁,然后放入一个干净的碗里面,然后用盐,生抽等调味料来腌制,腌制三天左右就可以吃了。

方法四:

1、大蒜买回来之后,最好是拍一些水分,再用盐涂抹,这样可以起到杀菌的作用,还可以让大蒜的味道更好的入味,大蒜买回来之后,不要将它表皮表面的泥土给去掉,然后再用太阳晒一会,然后再用清水清洗干净,这样可以起到杀菌的作用,将大蒜拍扁之后,加入适量的白糖腌制,这样可以让大蒜变得更甜,

4、将大蒜拍扁之后,在碗里面放入少量的酱油,这样可以让大蒜变得更香,

大蒜的功效与作用

1、提高免疫力

大蒜是一种非常不错的养生保健食品,它含有的多种物质,对提高人体免疫力有很大的作用,能起到降低人体血液中胆固醇的含量,还能加快人体内脂质的代谢,能让身体内的垃圾尽快排出。