冰鲜墨鱼的做法大全：让你轻松掌握各种美味墨鱼料理

冰鲜墨鱼的做法大全:让你轻松掌握各种美味墨鱼料理

墨鱼的做法有很多,鱿鱼炒墨鱼、椒盐墨鱼仔、墨鱼蚝油墨鱼仔都是很不错的一道美食,无论是哪一种墨鱼,都非常的美味。

材料:

鱿鱼、洋葱、椒盐、大蒜、大葱、姜、盐

做法:

1、鱿鱼去内脏,清洗干净后,切成条状,把洋葱、大蒜切成丝,姜切片,大葱切成段,大蒜斜切成末。

2、墨鱼洗净后,放入盛器中,加入洋葱丝、大蒜丝、姜丝,加入少许盐,腌制10分钟左右。

3、锅中烧热油,放入洋葱丝和大蒜丝,爆香,放入腌制好的鱿鱼条,爆炒,放盐,炒至鱿鱼卷断生,加入少许黑胡椒。

4、放入洋葱丝和黑胡椒,再加入少量清水,翻炒,出锅。

墨鱼的营养价值

墨鱼营养丰富,含有蛋白质、矿物质、维生素等营养元素,其肉质和鱼一样松软,易消化,而且味道鲜美。墨鱼还具有提高记忆力、降低血压、保护血管、防止动脉硬化、抗损伤、抗衰老、抗肿瘤、抗辐射、养血补肾、健脑益智、保护肝脏、健脑益智、消除疲劳、提神等功效。

墨鱼的功效与作用

1、减肥

墨鱼中含有丰富的蛋白质和矿物质,能够给身体补充大量的营养元素,增强体质,但是要注意墨鱼中的热量也是非常的高的,100克的墨鱼中所含有的热量是为40大卡左右,所以如果是正在减肥期间的话就不适合食用了,以免增加热量的摄入。

2、健脑

墨鱼中含有丰富的脂肪,其中也包含了多种不饱和脂肪酸和蛋白质,这些成分都是大脑中的重要成分,能够有效提高记忆力,并且还能够促进大脑的生长发育,所以适当的食用墨鱼也是有益于大脑发育的。

3、补充营养

墨鱼中的蛋白质和矿物质的含量都很丰富,并且这些物质的含量比较高,能够为人体补充蛋白质和矿物质,可以增强人体的免疫能力,并且还能够起到促进大脑发育的功效。

4、防止贫血

墨鱼中含有的铁元素也是比较丰富的,这些微量元素能够有效的促进血液中血红蛋白的合成,还能够促进铁元素吸收,所以适当的食用墨鱼也是很有好处的。