分享 掌握东北鱼香茄条的独家做法，家常美味不容错过

分享 掌握东北鱼香茄条的独家做法,家常美味不容错过。 溜骨炒脆骨做法有哪些?其实掌握烹饪技巧,炒出来的味道绝对不逊于美味。那么,介绍学习溜骨炒脆骨的独家做法,在家自己也能制作。

溜骨炒脆骨做法

脆骨主要以骨头为原料,加入少量油和适量盐, 然后,放入嫩豆腐、大白菜、生姜、郫县豆瓣酱、老抽、味精、生抽、葱、蒜等食材,炒匀,接着,加入适量的水, 待水开后,将做好的溜骨捞入。 滑骨的时候,要用筷子或者铲子顺着鱼刺 状滑开, 这样,才不会把脆骨烫到,而且滑嫩爽口。

家常溜骨的独家做法

溜骨的食材准备

主料:猪大骨250克、黄豆芽50克、青笋20克、莴笋100克、西红柿半个

辅料:大葱5克、姜5克、白皮大蒜5克、料酒5克、花椒1克、辣椒2克、盐4克、白糖3克、酱油5克、鸡精2克、味精2克、蚝油5克

步骤

1. 将买回来的猪大骨用凉水洗净,再放锅内加入适量水,加入花椒、葱、姜、料酒、盐,用大火将水烧开,放入猪大骨,待水再次烧开时,捞出猪大骨,将汤倒出。

2. 黄豆芽、青笋、西红柿、大葱分别洗净,大葱切段,姜切片。

3. 炒锅上火,放入少许油烧热,放入花椒煸出香味,将花椒捞出,放入大葱段和姜片,煸炒出香味,再放入郫县豆瓣酱,煸炒出红油,倒入猪大骨,大火翻炒均匀,加入适量的清水,大火烧开后,撇去浮沫。

4. 再加入盐、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、味精、料酒,调入芡汁,用小火炖熟,撒入葱花即可。

一、猪大骨炖什么好吃

主料:猪大骨、西红柿

辅料:黄豆芽、西葫芦、大葱

调料:盐、料酒、鸡精

二、猪大骨炖什么好吃

1、首先将猪大骨在冷水中解冻,将血块冲洗干净。将猪大骨放入沸水中氽烫。