创意美食探索：牛肉配什么菜包饺子好吃的绝妙组合

创意美食探索:牛肉配什么菜包饺子好吃的绝妙组合

牛肉馅饺子

材料:面粉200g、温水适量、酵母5g、红萝卜100g、牛肉300g、鸡蛋2个、盐适量、黑胡椒粉适量、料酒适量、香菜适量、姜粉适量、酱油适量、食用油适量。

做法:红萝卜和白萝卜切细丝,牛肉剁馅,红萝卜去皮剁馅,姜切细丝,鸡蛋加盐搅拌均匀,加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油拌匀,在加入一点香油拌匀备用。面粉和水混合揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛15分钟。牛肉馅加入姜末,鸡蛋液,盐,黑胡椒粉,酱油拌匀,加入适量食用油搅拌均匀。把醒好的面团揉成长条状,切成大小均匀的小面团。

5、面团搓成馒头状,盖上保鲜膜松弛15分钟。

6、擀成饺子皮。

7、取适量的饺子皮中间捏合,依次把饺子皮的另一面擀成薄皮。

8、取一个饺子皮,用适量的馅包起来,即可。

2牛肉芹菜饺

材料:面粉、牛肉馅、芹菜、鸡蛋、辣椒油、芹菜洗净切末,牛肉馅剁碎。将芹菜和牛肉馅、鸡蛋、香油混合均匀。将芹菜汁加入到饺子皮中,包好。将面团搓成长条,切成小剂子。

5、将饺子皮对折后,放入适量食用油将饺子皮包裹起来,每个饺子都要捏紧捏紧。

6、锅中水烧开,下入饺子,煮熟即可。

3菠菜猪肉饺

材料:面粉、猪肉馅、菠菜、葱花、将面粉和成面团,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。将每个小剂子对折,用擀面杖擀成薄皮。将肉馅放在饺子皮中间,包好。锅中水烧开,下入饺子,煮熟即可。

4芹菜猪肉饺

材料:猪肉、芹菜、酱油、将猪肉剁成馅,芹菜择洗干净后切碎,葱剁碎备用。