包粽子糯米泡水时间探讨：多久合适才能制作出口感糯糯的粽子？

包粽子糯米泡水时间探讨:多久合适才能制作出口感糯糯的粽子?

粽子糯米泡水时间探讨:多久合适

粽子糯米泡水时间:15分钟。如果是普通的粽子,浸泡时间不超过15分钟,如果是自己包的糯米,浸泡时间要略微延长,大概30-45分钟就可以。一般来说,浸泡时间应该在15分钟,可根据需要调整。另外,浸泡时间太长,会使粽子表皮失去原有的光泽,变得暗淡无光,也会影响到口感。

做粽子糯米泡水需要注意的事项:

1、做粽子糯米泡水最好是买回来浸泡至少20分钟,越久越糯,在泡米的时候最好多放些水,这样泡的时间更长一些。

2、粽子要浸泡至少30分钟,这款棕子煮起来也不会那么费力,稍微煮过后就可以食用了。

3、煮糯米时,粽子如果要煮的时间比较长,就不要用开水煮,以免糊锅,严重的话还会出现爆锅现象。

4、将浸泡好的粽子放入高压锅中,水量高于粽子一寸左右即可。如果没有高压锅,可以选择普通的锅,放入米,将空气排出,然后盖上锅盖,加满清水,水不要太多,否则就很容易粘锅。如果是一般的锅,加入冷水,大约30分钟后,就可以了。

5、粽子煮好后,不能立即打开锅盖,以免糯米水蒸气过多粘锅,造成爆锅现象。

6、煮好的粽子要尽快吃掉,以防粘着锅底。

7、如果是煮好的粽子最好尽快吃掉,避免米饭没有完全煮烂,同时也容易导致粽子不熟。

8、粽子煮熟后要尽快吃掉,避免米饭没有完全煮烂。

粽子的吃法

糯米粽子是最早的一种吃法,而且粽子有很多种,包括广东的红枣粽子,华南的红豆粽子,台湾的红枣粽子,以及中秋节的粽子,都是可以的,只要我们掌握了粽子的煮法,我们就能很好的吃出美味的糯米粽子。

用料

糯米1000g、红枣1000g、油适量、糖适量、盐适量

做法

1.糯米洗净,浸泡1个小时。

2.锅中加水,大火烧开,放入糯米,用大火烧开。

3.然后改小火,熬制。

4.准备红枣。

5.再准备适量的油、糖和盐。