包馄饨怎么包？学会这种传统手艺，轻松制作美味的包馄饨

一、包馄饨怎么包?

1、先和面,先用开水将面和成光滑的面团,醒15分钟,将揉好的面团搓成长条,切成小剂子,包成馄饨。

2、将包好的馄饨放入煮锅中,并加入适量的凉水,中小火煮至水开,再转小火,等饺子浮起来就可以了。

3、将煮好的饺子,在碗中倒入适量的食用油,将馄饨捞出,放入油锅中,拌一下,然后再放入少量的清水,煮沸,最后就可以了。

4、包馄饨的手法也很简单,首先将水烧开后,然后将馄饨放入,等水烧开后,倒入少许馄饨,再煮2-3分钟,将饺子煮熟就可以了。

二、包馄饨的做法步骤

1、先做馅。做馄饨馅,首先是面皮。面皮最好是中筋的,如果是低筋的,就需要用高筋面粉。

2、烫面。烫面主要就是给面团烫熟了,然后在面中加入少量的食用碱,而碱是为了让面更劲道。

3、和馅。和馅的时候要多加,还可以根据自己的口味加入食用油,花生油等油少的菜。

4、包裹。先将馄饨的面皮摊开,然后将烫好的馄饨一个一个的用手撕开,这样的面皮更薄更均匀。

5、包馄饨。然后在面皮中间放入适量的馅,这个包子是需要用棉布的,不然馄饨就不容易固定下来了。

6、煮馄饨。水开后,用筷子一边煮一边将馄饨放入锅中,记住一定要在水开后,再将面皮也放入锅中。这个过程就是煮馄饨的关键。

7、煮的时间很短,在水开之后馄饨的面皮就可以出锅了,如果喜欢吃硬的馄饨的,可以适当的延长一些时间,但是最好不要超过10分钟,因为馄饨在锅里的时间过长会容易烂。

吃馄饨的好处

馄饨的营养非常的丰富,虽然说馄饨的名气不大,但是馄饨具有丰富的营养,而且味道也非常的鲜美,很多人都喜欢吃馄饨。