嘉兴粽子的独特做法和配料窍门，让你的口感更加完美

嘉兴粽子的独特做法和配料窍门,让你的口感更加完美,让你的口感更加完美,让你的口感更加完美。

一、嘉兴粽子的简单做法

用料:

糯米 500g

碱面 5g

红豆 200g

花生油 25g

红曲 3g

白糖 25g

碱水 50g

豆沙 150g

红豆 500g

糖 25g

花豆沙 500g

粽子包法:

1. 糯米洗净,加水浸泡2小时。

2. 红豆洗净,放入高压锅,加入红豆,红豆,枣,高压锅压30分钟,粽子就煮熟了,煮好了,过一晚。

3. 粽子取出,淋上糖水即可。

4. 红豆洗净,放入高压锅,加入红豆,红豆,高压锅压30分钟,粽子就煮熟了,煮好了,淋上糖水即可。

二、特色粽子

糯米800g

花生油20g

白糖30g

豆沙100g

花生油30g

包粽子的方法:

1. 先把糯米淘洗干净,加水浸泡2小时。

2. 将糯米放入电饭锅,加入适量的盐,加入适量的糯米。

3. 加入适量的花生油。

4. 最后加入淘洗干净的水,红曲。

5. 然后按「煮/包」的步骤包好粽子,剩下的花生油就是大家俗称的”万能糯米”。

6. 粽子:包好后,用粽叶包好,在上面压一个角,放进高压锅,压15分钟。

7. 趁热吃,比泡好。

8. 米饭:米洗净后放入电饭锅,水和米的比例是3:2。

9. 压好后,再按「煮/包」的步骤进行煮,煮开后再焖20分钟左右。

10. 装盘,完成。