大头菜最好吃的做法：口感鲜脆、香气四溢的炒大头菜配秘制调味汁

大头菜最好吃的做法:口感鲜脆、香气四溢的炒大头菜配秘制调味汁

大头菜的营养价值

大头菜又名白菜、菜莲花、菜龙、胭脂菜、佛手菜、白菜苔、圆白菜、鬼针、霸王菜、人参菜、龙须菜、凉拌菜、雪里花、白菜苔、白菜薹、甘蓝菜、紫莲花、韭菜苔、灰菜、花椒叶、大茴、菜头、冬瓜苔、薹、冬瓜花、菜花头、菜心、菜卷、芥蓝、白萝卜叶、娃娃菜、竹笋、豇豆、菜薹、冬瓜、莴笋叶、西葫芦、萝卜丝、芦笋叶、菜头、菜脯、冬瓜条、木耳、金针菜、玉兰片、香菇、香菇、金针菇、银耳、桃、木耳、藕片、西红柿、豆腐、芹菜、菜脯、冬瓜紫菜、白菜、冬瓜茭白、豆腐、白萝卜、萝卜缨、冬瓜葫芦、萝卜

大白菜的功效与作用

大白菜的营养价值:大白菜的热量是182大卡,蛋白质1克,脂肪0.2克,碳水化合物6克,膳食纤维3克,烟酸、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素K、磷、钾、镁、铁、锌、硒、铜、锰、钴、钼、硒、铬、钴、碘、钼

大白菜的作用:大白菜中含有丰富的胡萝卜素、叶酸、维生素B2、尼克酸、维生素D、维生素B6、泛酸、磷、铁等营养成分。其中维生素C的含量比一般蔬菜高5-10倍,具有防止坏血病及促进伤口愈合的作用。

食用功效:大白菜味甘、性微寒,有通大小便的作用,因大白菜中含有大量的水分和维生素A、维生素C及钾、镁、铁、锌、钠、铜、硒等多种微量元素。