家常东坡肉的做法，教你轻松做出香糯入味的经典佳肴

家常东坡肉的做法,教你轻松做出香糯入味的经典佳肴。东坡肉的做法的做法大全很多,每个步骤都是相对轻松的。

1.主要食材

2.五花肉切成小块

3.姜切片,葱切段

4.切好的五花肉切成厚片

5.将肉块的表面抹上薄薄的一层盐

6.锅中放入适量的水,将肉块放锅中煮至变白捞出

7.锅中留底油,爆香姜葱

8.将肉片中的水分炒干

9.将肉片放到锅中煎至微黄

10.将肉皮的白色的层倒掉

11.将煎好的肉放入砂锅中,加入适量的水,放入老抽、盐、生抽、冰糖、料酒

12.放入葱段和姜片

13.放入适量的枸杞和桂皮

14.大火烧开,转小火炖一个小时,放入盐、胡椒粉调味

15.大火烧开改小火炖

16.大火烧开转小火炖一个小时,放入味精调味

17.出锅前撒上香葱

生活中的美食其实也是多种多样的,只要我们多学一些制作方法,那么生活中的这些美味也是可以很容易的就可以品尝到的,所以我们应该多去认识和学习。

红烧红烧肉

五花肉,锅中烧开水,加少许油和盐,将五花肉下锅,水开后加入适量的料酒,将五花肉捞出来。水倒掉。锅烧热,加入少许油,下入葱段和姜片爆香。加入适量的冰糖。炒糖色,待冰糖融化,糖色裹着一层色时,放入五花肉。翻炒上色。加入适量的老抽,料酒,生抽,蚝油,盐,冰糖。炒到五花肉上色。加入适量的水,刚好没过五花肉。水开后转小火。焖煮半小时。焖煮到猪肉变的酥烂。收汁。即可。

红烧肘子

原料:肘子,葱,姜,八角,酱油,料酒,糖,水,盐,鸡精

做法:

1、肘子洗干净,用开水煮几分钟,去血沫捞出,剔骨,晾凉后,切成2厘米见方的块,要有耐心,肘子肉一定要用滚水烫一下,多烫一下,这样做出来的肉才不会太烂。

2、锅中放适量的油,放八角,葱段,姜片,炒香,再加入肘子,炒一会,放料酒,酱油,煸炒到肉上色。