家常传统腊八粥制作全攻略 追寻传统口味，学做正宗腊八粥

家常传统腊八粥制作全攻略 追寻传统口味,学做正宗腊八粥正宗腊八粥煮法

制作方法

用料

圆糯米50克

腊八粥的做法

1.将圆糯米和腊八粥洗净,沥干水分,放入锅中,加冷水适量,煮开。

2.开锅后,转小火熬煮。

3.粥煮至八成熟时,加入适量冰糖,煮至冰糖融化。

4.冰糖融化后,熄火,趁热搅匀,盛出即可。

家常腊八粥小贴士

1.要选择肥瘦均匀的糯米,不要选瘦的糯米。

2.米一定要用冷水浸泡,这样做出来的米粥糯糯又有嚼劲。

腊八粥小贴士

1.甜食要煮熟。如没有老甜食,可以用红糖来代替,味道也很好。

2.咸味粥要在最后放入,这样营养才会完全被保存下来。