家常做法 快速学会凉拌莴苣的做法大全，一起来尝试吧

家常做法 快速学会凉拌莴苣的做法大全,一起来尝试吧!

凉拌莴苣 莴苣简介 外形美观,菜叶翠绿,带点莴苣味。

材料

莴苣500克,香菜2根,白糖5克,蒜头2瓣,红辣椒2个,白醋1大匙,盐1小匙,香油1/2小匙,香菜末少许

做法

1、莴苣切丝,香菜切段。白醋、盐、香油、红辣椒、白糖、蒜末、香菜末调成汁。将蒜末和红辣椒剁成末,香菜末和香菜末拌在一起。热锅冷油,油热后,下入蒜末爆香,将调好的汁浇在莴苣丝上,用香菜点缀,既简单又好吃。

凉拌莴苣的做法 4 材料: 莴苣1根,盐适量,料酒,醋,辣椒油,花椒粉

1、莴苣洗净,切丝,加盐、料酒、醋、辣椒油、花椒粉,搅拌均匀。淋上芝麻油即可。

凉拌莴苣的营养价值 1、莴苣中含有丰富的维生素B1,可以缓解皮肤粗糙、帮助消化。莴苣中含有叶酸,叶酸是维护健康的重要物质,孕妇缺乏叶酸不仅会使胎儿患有先天性畸形,还可能使胎儿患有神经管畸形。莴苣中含有铁质,铁质是制造血红蛋白的重要原料,孕妇食用莴苣可以预防缺铁性贫血。莴苣中含有大量的钾,钾可以帮助胎儿发育和成长。

5、莴苣含有一种植物化学物质,具有镇静作用,可以安定情绪,消除疲劳。

凉拌莴苣的宜忌人群 1、高血压患者

莴苣性寒,性滑而利,对子宫有明显的收缩作用,可引起流产,故孕妇忌食。脾胃虚寒者

莴苣性冷而滑,对于脾胃虚寒、寒性体质的人若过食,会引起腹痛、腹泻。不适宜长期食用

莴苣中含有一种物质叫做“莴苣氟苯”,如果过量食用,容易对牙齿和骨骼造成损伤,不适宜食用。大便溏薄者

莴苣不能生吃,会引起腹胀、腹泻。