家常做法 炒泡菜必备的10道美味菜品，全方位教您享受泡菜的独特魅力

家常做法 炒泡菜必备的10道美味菜品,全方位教您享受泡菜的独特魅力。

溜黄花菜

1.冬天的嫩黄花(或者玉米棒),切成小段,不一定要切太碎,炒的时候,稍微带点“切丝”,也可以再切成丝。

2.锅里放适量油,炒香香青菜,然后倒入切好的冬菜翻炒。

3.冬菜在翻炒过程中会逐渐出水,这时倒入切好的冬菜,加适量盐、少量的糖和鸡精。

4.等到冬菜都卷起来了,大功告成。

在我们生活中有很多朋友喜欢吃泡菜,有的时候因为泡菜好吃还好吃,所以就想自己动手做一下,下面为您介绍炒泡菜必备的10道美味菜品。

白菜炒蛋

1.将白菜叶切成细丝,小红辣椒切成细丝,蒜苗切成段,小米椒切碎。

2.锅里放适量油,油热后放小红辣椒丝炒香,再放入葱姜蒜片,然后放入白菜丝,炒匀后放盐,鸡精,翻炒后出锅装盘。

番茄炒腊肉

1.材料:腊肉半根,大白菜半棵,干辣椒,豆瓣酱,老抽,葱姜蒜,生抽,盐。

2.做法:白菜洗干净切丝,腊肉切片,小红辣椒切碎,葱姜蒜切末。

3.锅里放适量油,油热后放入干辣椒爆香,再放入腊肉翻炒。

4.腊肉炒软了,再放入白菜丝,放适量生抽,生抽再放入葱姜蒜片,翻炒均匀。

5.然后放适量盐,再放盐,因为腊肉已经有咸味了。

6.放适量鸡精,炒匀,出锅装盘。

白菜炒番茄

1.材料:白菜半颗,番茄半颗,大蒜3瓣,葱姜适量,老抽,盐。

2.做法:白菜洗干净切丝,蒜瓣切碎,葱姜切丝,锅中油热后放入干辣椒,爆香,然后放入白菜丝,翻炒一会。

3.白菜炒软后放入番茄,放适量生抽,放适量老抽,再放入葱姜末,出锅装盘。

白菜炒木耳

1.材料:白菜半颗,黑木耳一小把,五花肉一点,盐,鸡精,蒜,十三香。