家常做法 牛肉干怎么做好吃？一招让你秒变厨艺小能手

家常做法 牛肉干怎么做好吃?一招让你秒变厨艺小能手

素菜

材料

牛肉干,菠菜,葱,红辣椒,豆瓣酱,五香粉,白糖,酱油,盐,料酒,十三香粉,姜,蒜,孜然

做法

1、牛肉干提前浸泡半个小时。

2、泡好的牛肉干加豆瓣酱、盐、料酒、五香粉、酱油、孜然、葱、姜、蒜、孜然、红辣椒、酱油、十三香粉、鸡精、盐、料酒、白糖,搅拌均匀。

3、浸泡好的牛肉干用擀面杖切成长条形,用叉子插进去,要插的深一点,这样才能防止烤的时候出现缩水的问题。

4、在热油的下锅,先用小火,把牛肉干煎到两面金黄色。

5、把牛肉干里的油挤出来,留一半。

6、把剩余的油放锅里,烧热。

7、倒入青辣椒,煎到底部微焦就可以。

8、把牛肉干放入锅里,用小火,炒,要把牛肉干里面的油出出来。

9、把调味料全部倒进去,翻炒几下就可以了。

10、炒好了就可以装盘了。