家常做法 轻松制作美味牛干巴，让你忍不住一口接一口

家常做法 轻松制作美味牛干巴,让你忍不住一口接一口喝下去。

步骤:

1.牛干巴提前泡半小时

2.上锅蒸20分钟,(期间要不断搅动干辣椒,放盐)

3.煮好的干辣椒

4.煮好的干辣椒切丁

5.把锅里的油倒出,倒入青椒

6.倒入干辣椒丁

7.放入适量酱油

8.倒入适量糖,盐

9.倒入煮好的干辣椒

10.炒制均匀就可以了。

牛干巴为什么要加姜、料酒、辣椒、蒜等调味料?这些你一定会爱上的!相信我的专业名词已经知道了。牛肉干性平,吃起来很劲道,味道也很爽快。但是什么都不要加,否则腥味会重很多。

牛干巴的好处

1.牛肉干属于热性,营养价值很高。中医认为,牛肉干的营养价值很高,具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效,经常食用对身体健康非常有益。

2.牛肉干热量很高,而且脂肪含量也很高,但是牛肉干富含钙,经常食用可以防止肌肉流失,还可以补血益气,美容护肤。

3.牛肉干含有大量铁质,经常食用可以防止缺铁性贫血。牛肉干里面还有牛磺酸,食用牛肉干可以延缓皮肤衰老。

4.牛肉干还有很高的药用价值,牛肉干的质地比较干,所以能够补钙,补锌。

牛肉干的禁忌

1、牛肉干不可与韭菜、栗子、杏仁、猪肉、田螺、甘草、南瓜、白酒、生姜同食。

2、不要吃狗肉。牛肉性质温热,食之易动火,而韭菜性味辛温,具有补肾温阳的作用。牛肉性味甘热,具有补肾壮阳的作用。但吃了牛肉后,就不要吃韭菜,否则容易上火。

3、牛肉干、羊肉等热性食物要少吃。因为牛肉干中蛋白质、脂肪含量过高,所以也不适合脾胃虚弱、阴虚火旺的人食用,否则会加重病情。

4、要避免饮酒。酒性辛热,具有活血的作用。对于阴虚火旺、肢体倦怠、腰膝酸软、夜尿频多等人来说,应该少吃。

5、吃牛肉干要煮熟后食用。牛肉干应该先用温水浸泡,使其松软,然后再剁碎。

6、不与酸、冷、硬的食物同食。