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家常兔肉的做法大全 想要尝试新口味?赶紧动手做家常兔肉!
1、原料:兔肉350克,火腿10克,酱油30克,水豆粉30克,姜末10克,蒜片10克,酱油10克,精盐2克,味精1克,白糖3克,豆油100克。
2、制法:兔肉去骨、洗净,切成5厘米长,4厘米宽的块,下沸水锅煮5分钟捞出,用精盐1克、酱油30克、豆粉、姜末、蒜片10克、味精1克腌渍。
3、炒锅上火,加油烧至五成热,放入兔肉炸至呈金黄色捞出,将锅洗净,放入锅内,下豆粉、姜末、蒜片、酱油、盐、白糖、水豆粉、料酒、酱油、味精、豆油烧沸,放入兔肉,炖30分钟,用湿淀粉勾芡,淋上麻油即成。
