家常小油条的做法：轻松学会自制美味的蓬松小油条

家常小油条的做法:轻松学会自制美味的蓬松小油条

炸油条的方法一

材料:普通面粉300克、碱粉5克、盐1/2小匙、清水适量、油条粉50克、鸡蛋1个、小苏打1小匙、白糖10克、奶粉1/2小匙、白醋15克

做法:

1、取200克普通面粉、200克碱面,加入温水和成光滑的面团。

2、用保鲜膜把面团包起来,放在一边发酵。

3、准备好适量的鸡蛋、1/2小匙盐、2小匙白糖、1/2小匙奶粉,在还要放入小苏打和白醋的时候搅拌匀。

4、准备好适量的油条粉。

5、放入碗中。

6、打入一个鸡蛋,搅拌成蓬松的面糊。

7、锅中倒入少许油,开小火。

8、油温加热至五成热时,把油条面糊放入。

9、炸至金黄色时,捞出,控油。

10、小碗中倒少许油,放入糖。

11、加入牛奶。

12、把牛奶和糖搅拌至完全融化。

13、再把油条面糊倒入碗中。

14、加入鸡蛋,搅拌均匀。

15、把做好的油条面糊放入烤盘,用手来回的抓一下,让它更好的入味。

16、把烤箱调到200度,上下火。

17、烤大约20分钟左右就好了。

18、撒上适量的黑芝麻。

19、来一张成品图。

20、烤箱预热10分钟后,把烤盘放入烤箱烤制15分钟即可。