家常必备 干粉皮做法大全，轻松在家制作美味干粉皮

家常必备 干粉皮做法大全,轻松在家制作美味干粉皮

香菇干 3-4个

猪排骨500g

粉丝100g

大蒜 50g

葱 适量

姜 适量

花椒 适量

冰糖 适量

辣椒面 适量

生抽 适量

盐 适量

酱油 适量

老抽 适量

香醋 适量

料酒 适量

油 适量

做法

1、首先我们先来处理米粉。

2、然后将小米椒、大蒜、姜分别洗净。

3、然后将小米椒、大蒜、姜切碎。

4、然后将花椒、大料、生抽、老抽、盐、油、料酒、香醋和冰糖一起搅拌均匀。

5、再把清洗干净的粉条放入到提前准备好的水里泡发,大约泡8小时。

6、然后清洗干净的粉条,放入到蒸笼里蒸20分钟。

7、然后准备好的蒜香和葱,把蒜切碎,姜切片。

8、准备好的花椒、姜也放入到准备好的锅里。

9、然后开火将水烧开。

10、然后放入米粉。

11、再继续烧开后,待米粉煮至成熟,并且透半透明,关火捞出,沥干水分即可食用。

营养价值

粉条含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠、硒等矿物质,且条形匀称,易消化。

中医认为,粉条味甘,性平,无毒,有和胃调中,健脾益气之功效,适宜于脾胃虚弱、气血不足所致的食少、便溏、自汗、气短、乏力等症。

1、改善贫血,适合缺铁性贫血患者食用

米粉含有铁、钙、磷、锌等微量元素,是防治婴儿贫血的营养食品。

2、健脾养胃,能够预防缺铁性贫血

米粉中含有丰富的蛋白质,可以健脾养胃,治疗消化不良。

3、补虚强身,润肤美容

米粉中的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等含量都高于大米,经常食用能够预防贫血,增强免疫力。

4、预防心脑血管疾病,防止动脉粥样硬化

米粉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸,能够降低低密度脂蛋白胆固醇(对心脏有益)的含量,对防治心脑血管疾病很有好处。