家常料理 炸茄盒的家常做法大全，让你成为炸茄盒大师

家常料理 炸茄盒的家常做法大全,让你成为炸茄盒大师。炸茄盒的家常做法很简单,先把茄子切块后放入面粉里,用筷子搅拌成面糊。用低粉加上水和少量的盐,再加点五香粉拌匀后,倒入锅内炸成金黄的茄块,撒上一些葱花即可。下面来学习炸茄盒的家常做法。

炸茄盒的家常做法1:

材料: 长茄子1个、大蒜2瓣、食盐1/2茶匙、生抽1茶匙、面粉适量、干面粉少许、葱2段、鸡蛋1个、淀粉适量、植物油适量

步骤:

1、把茄子清洗干净,切成合适的长条状。把大蒜去皮切碎,葱切成葱花。

2、把面粉和鸡蛋,盐和生抽混合后放入茄子搅拌成面糊,这样能让茄子有更好的粘合。

3、把面粉和鸡蛋,盐和面粉混合后放入茄子搅拌成面糊。

4、把茄子放入面糊中,然后用手搓成茄条。

5、把拌好的面糊装入盘子中。

6、锅烧到5成热,倒入少量的植物油,放入茄子。小火慢炸,两面炸成金黄色,就可以捞出了。

7、锅里留底油,把葱姜蒜爆香,然后放入面糊中。

8、把茄子翻炒均匀,然后倒入茄子。

9、加入适量的食盐,再次翻炒均匀就可以出锅了。

炸茄盒的家常做法2:

材料:茄子1根、鸡蛋1个、面粉、生抽、食盐、植物油、鸡精。

1、茄子清洗干净后切成长条状。

2、把茄子放入搅拌机,然后倒入适量的植物油,然后打两个鸡蛋。

3、接着把茄子搅拌成面糊。

4、把面粉和鸡蛋一起放入,加适量的清水。

5、然后和成面团,再把面团分成大小相等的小剂子。

6、把小剂子团成一个个的小茄子。

7、把小剂子按扁后刷上一层蛋液。

8、在把小剂子按成小圆饼。

9、在平底锅中倒入少量的植物油,开大火烧热,再把小圆饼放入锅中。

10、大概10分钟后,翻面,再继续煎10分钟就可以出锅了。

炸茄盒的家常做法3:

材料:茄子2根、青椒1个、鸡蛋2个、食盐、生抽、白糖、面粉。