家常板鸭做法 尝试这些妙招，让你做出超级好吃的板鸭

家常板鸭做法 尝试这些妙招,让你做出超级好吃的板鸭!

主料:麻鸭

调料:盐、姜、大葱、淀粉、白糖

做法:

1、麻鸭剖洗干净,从中间劈成两半。

2、准备大葱、姜、干淀粉,盐、白糖、酱油、白糖。

3、将葱切段,姜切片,花椒备用。

4、坐锅点火,锅内放油,待油热后放入花椒,炸至花椒变色,捞出花椒备用。

5、倒入姜、葱、麻鸭,翻炒几下。

6、加入盐、酱油、白糖、水淀粉,翻炒均匀。

7、收汁出锅即可。

家常板鸭营养价值:

鸭肉富含蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、磷、钠、钾等人体所必需的物质,具有滋阴养

1、滋阴养胃:

鸭肉性寒凉,咸,入脾、肺、肾,具有滋阴养

2、滋阴止热:

鸭肉性寒凉,入肺、肾经,具有滋阴养

3、滋阴养血:

鸭肉性寒凉,归脾、肺、肾经,具有滋阴养血、利水消肿的功效。

4、补中益气:

鸭肉性寒凉,归肺、心经,具有滋阴养血、补中益气的功效。

红烧板鸭的做法

做法一

材料:板鸭,冰糖,大葱,姜,八角,花椒,大蒜,盐,料酒,老抽,鸡精

1.将买回的鸭去内脏洗干净,控干水份。

2.锅内放少许油,放入生姜片和大蒜煸香,待出香味后放入鸭块煸炒,放入料酒,老抽,盐,冰糖,八角,花椒,大葱,煸炒。

3.加入适量清水,煮至汤色变白。

4.水烧开后,放入处理好的板鸭,盖上锅盖中火炖至鸭肉熟烂。

5.放少许鸡精和即可。