家常炒菜有哪些？7道简单易学的家常炒菜菜谱大揭秘

家常炒菜有哪些?7道简单易学的家常炒菜菜谱大揭秘

香煎蛋饼

原料:鸡蛋3个、菜籽油3勺、白糖2勺、食盐少许

做法:

1.将鸡蛋打入碗中,加白糖和适量清水调成糊糊,搅匀。

2.平底锅中放适量菜籽油,油热后放入鸡蛋糊糊,待鸡蛋糊糊稍凝固后翻面煎至两面金黄即可。

小贴士:

1.在煎蛋饼的时候也可以多放些油,效果更好。

2.蛋饼煎得金黄后翻面,不然煎蛋饼就焦了。

家常炒鸡块

原料:鸡胸脯肉1块、蒜苗2根、青红辣椒、胡萝卜、红尖椒、白醋、生抽、鸡精、料酒、油、淀粉

1.鸡脯肉切小片,加入生抽、料酒、生抽、蒜苗和胡萝卜腌制20分钟左右。

2.大葱、青红辣椒切碎备用。

3.锅里烧热油,下鸡肉翻炒至变色。

4.将腌制好的鸡肉放入锅中,翻炒均匀,加入蒜苗和青红辣椒继续翻炒。

5.加入适量清水,大火烧开,撇去浮沫。

6.改小火,加入一大勺豆瓣酱,再次烧开。

7.加入炒好的鸡肉,转大火,将鸡肉均匀煮熟,加少许鸡精调味,大火收汁即可。

家常炒面

材料:面条、白菜、鸡蛋、香菜、小葱、油、酱油、大蒜

1. 把白菜洗干净切成碎末,鸡蛋打在碗里,把葱、香菜切成末备用。

2. 把面条煮熟备用。

3. 把鸡蛋打在碗里,加少许水,加入少许盐,把香菜末、白菜末、面条和鸡蛋一起搅拌。

4. 将炒锅放油,下蒜末炒香,加入白菜末和鸡蛋,稍微翻炒即可。

吃面条的好处

1、防止皮肤老化

与之相比,早餐吃面条的人相对来说更少,所以面积较小的人,更容易患皮肤老化,这也是为什么很多人早餐吃面条后,皮肤有光泽的重要原因。

2、养胃

面条是养胃的,不少人都有胃病,如胃溃疡、十二指肠溃疡,可吃面条能起到养胃的作用。面条中含有蛋白质,是属于优质蛋白质。

3、安神

吃面有安神的作用,晚上吃面有助于睡眠。