家常炒菜必备 干鱿鱼的做法大全，教你轻松炒出美味佳肴

家常炒菜必备 干鱿鱼的做法大全,教你轻松炒出美味佳肴。

主料:鱿鱼

辅料:青红椒、红椒、姜干锅鸡粉、生抽、胡椒粉、白醋

1、将鱿鱼切成片,青红椒切块,姜蒜切片。锅内倒入油,放入姜蒜片炒香。放入青红椒炒至断生,加入鱿鱼继续翻炒。放入生抽、胡椒粉、白醋、盐、味精调味。

5、翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、炒这道菜时不需要放油,放油时就很好熟,鱿鱼本身就很鲜,所以不用放油了。鱿鱼在炒制时一定要翻炒均匀,这样炒出的菜肴才不会不烂掉。吃鱿鱼的时候再吃点其它的凉拌菜就可以了,不要放醋,否则就没什么了。

干鱿鱼的做法大全

鱿鱼的做法大全:麻辣鱿鱼

材料:鱿鱼、辣椒、花椒、生姜、淀粉、食用油、香葱、生抽、盐

1、鱿鱼去内脏,去掉表层黑膜,洗净切花刀,辣椒切块,生姜、蒜切片,待用。鱿鱼切好后用食用油、淀粉腌制5分钟。锅内放油,油热后放入姜蒜片爆香,然后放入鱿鱼翻炒。鱿鱼变白后,放入辣椒和花椒继续翻炒。

5、鱿鱼熟了后,放入盐、生抽和少许料酒翻炒均匀即可。

干鱿鱼的做法大全:蚝仔干鱿鱼汤

材料:鱿鱼、蚝仔干、水、姜、葱、水淀粉、盐

1、鱿鱼剖半切成小块,用水冲洗一下。锅子烧热后倒入适量的油,然后把鱿鱼放进去,煎一下,煎至两面金黄即可。待鱿鱼变白后,放入少许蚝仔干、水、姜、盐、糖,再加入适量的水烧开。水开后转小火煮10分钟,放入葱花和鸡精即可。