家常煎饼面糊的必备秘方，教你轻松制作出香喷喷的饼香美味

一、家常煎饼面糊的必备秘方

煎饼的制作方法

1、用料

面粉1小碗、冷水适量、油少许。

2、制作

将面粉放入大碗中,慢慢加入温水,用筷子搅拌成雪花片状。

将油加热至7成热,然后把搅拌好的面糊用筷子慢慢倒入油中,小火慢煎至两面金黄即可。

3、制作

将锅刷油,加热后放入少量的油,然后放入面糊,并用筷子迅速翻动,一面煎好后,在将鸡蛋打入锅中,用铲子轻轻翻动,把鸡蛋煎熟即可。

三、土豆煎饼的制法

1、材料

面粉250克,土豆1个,鸡蛋2个,香葱、盐、水淀粉、植物油适量。

2、做法

把土豆去皮后切成小丁,加入适量的水,将土豆丁与鸡蛋搅拌均匀。

在加入适量的面粉,搅拌成糊糊。

将锅烧热,倒入适量的油,倒入搅拌好的土豆糊,然后用勺子舀起,用手均匀的摊在锅中,然后用勺子将面饼推散,使之均匀的分布在锅底。

等到面饼一面凝固后,翻面煎另一面。

等到煎好的土豆煎饼鼓起后,把土豆煎饼盛到碗中,然后浇上适量的葱花和香菜,卷起来就可以食用了。

四、葱花煎饼的制法

面粉300克,鸡蛋2个,葱2根,盐适量,水适量。

把面粉加水搅拌成糊糊。

把鸡蛋打入碗中,搅匀。

加入适量的盐。

把葱切葱花,放入碗中。

把土豆洗干净,切成葱花,放入碗中。

把面糊糊倒入锅内,用勺子摊平,并用锅铲铲起。

等一面凝固后,翻面煎另一面。等到两面都变成金黄色后就可以出锅了。

五、香煎土豆饼的做法

土豆1个,鸡蛋1个,葱1根,油适量。

把土豆去皮,切成薄片。

鸡蛋打入碗中搅匀。

把土豆片装入碗中,加盐。

把土豆饼平铺在锅内,小火煎制,双面都焦黄即可。

把葱洗干净,切成葱花。