家常红焖羊肉的做法：口感嫩滑，汁香入味，一道美味兼营养的家常佳肴

家常红焖羊肉的做法比较简单,做法也比较简单,做这道菜的时候要先把羊肉清洗干净,然后要放入葱姜,放入适量的料酒,还有盐,等到羊肉上面的浮沫全部全部都去掉,然后把高压锅放到开水里面,然后再放入土豆片,盖上盖子,放到高压锅里面,把高压锅的阀放到高压锅里面,然后隔水蒸半个小时左右,当高压锅有蒸气的时候,再打开盖子,这时可以用筷子来把羊肉夹出来,在这个时候把羊肉的血沫,一定要彻底的去掉,然后放到碗里面,再加入适量的盐,再放到刚刚调好的汁里面,放到一些小香葱,这样家常红焖羊肉就做好了。

家常红焖羊肉的做法比较简单,做这道菜的时候要把肥肉改成肥肉,因为那道菜比较的膻,所以说要把肥肉减成肥肉,做红焖羊肉,首先要准备一些肥肉,比如说牛肉片,姜,盐,大葱,料酒,花椒,桂皮,草果,丁香,香叶等等,另外还要准备一些辣椒面,葱姜蒜等等,如果放到锅里面煮,待到半熟的时候,可以把里面的血沫给去掉,然后把羊肉放到另外一个砂锅里面,加入适量的清水,然后开火,这样可以保持羊肉的软嫩,要把大葱切段,姜切片,等到汤煮沸以后,加入一些盐,然后把羊肉块放到砂锅里面,用大火煮,这样能够保持羊肉的鲜嫩。