家常美食 宽粉条的做法大全，教你做出香气四溢的宽粉美味

家常美食 宽粉条的做法大全,教你做出香气四溢的宽粉美味。

主料:粉条

辅料:葱花、香菜

调料:盐、生抽、鸡精、白糖、植物油

做法

1、粉条提前泡发,然后煮熟,之后切成段。炒锅里放少许植物油,放入葱花炒香。倒入切好的粉条,大火翻炒。炒至粉条颜色变白时,倒入适量的清水。

5、放入少许盐,生抽,老抽,白糖。

6、汤汁烧开之后,放入香菜末,淋入少许香油即可出锅。

菜品特色

喜欢味道重的,可以炒的时候不放盐。

色泽金黄的宽粉条,又像一般的大米磨制成粉条,但颗粒大,粗如羊蹄,俗称“圆棍”,咬下去能下肚,有股弹性。味道鲜美,因为其有细嚼的方法,所以几乎没有浪费,最重要的是这样的宽粉条营养丰富,富含蛋白质、糖类、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸、抗坏血酸,以及多种氨基酸,具有健脾养胃、增进食欲、促进消化、防治慢性肠炎的作用。粉条烧法:

1、水烧开,待汤汁略微变白即可。把切成块的干粉丝,用热水泡软。虾去壳,洗净,沥干水分,切成3厘米长的段,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、香油腌制10分钟。加入鸡蛋液,炒散,然后盛出待用。

5、加入虾,炒至变色后,加入适量的盐、白胡椒粉、料酒、生抽、鸡精、水,烧开,然后加入米粉,继续煮。

6、开锅后,加入汆过水的粉丝,调匀,然后加入适量的青蒜叶。

7、最后,就可以出锅了。

1、五花肉洗净,切成条,青蒜摘洗干净,干辣椒切段,姜切片。猪肉条放入沸水中煮熟后捞出,沥干水分。加入姜片、干辣椒爆香。加入五花肉条,翻炒。