家常美食 小虾米的做法大全，轻松学会多款美味家常小菜

家常美食 小虾米的做法大全,轻松学会多款美味家常小菜,美食家的口味口味会很妙。

干锅小虾米

1.小虾米提前半小时清洗。

2.锅内放入冷水,把水烧开后,把洗好的小虾米放入。

3.大火煮10分钟左右,注意,水不要烧开了,这样煮出来的小虾米才比较嫩。

4.捞出,放入漏勺里沥干水分。

5.在锅里放入少许油,放入葱姜蒜爆锅。

6.倒入沥干水分的小虾米翻炒。

7.然后调入生抽,料酒,老抽,生抽,花椒粉,盐,十三香,白糖。

8.最后放入辣椒粉。

9.翻炒均匀即可出锅。

小虾米的做法大全

材料:鲜虾,米,辅料:姜,盐,酱油,香醋,鸡精,白糖,香油

1.鲜虾剪去虾须和虾枪,挑去黑线。

2.处理好的虾,加少许盐,料酒,酱油和姜片腌制,准备好白胡椒粉。

3.准备好辅料,葱,姜切末。

4.起锅热油,放入虾和姜末炒香,可以多炒一会儿,虾有沙子哈,会炒到颜色很好看。

5.倒入清水,没过虾就可以了。

6.盖上锅盖大火烧开,放入盐,鸡精,白糖,香油。

7.盖上锅盖小火炖,炖到汤汁浓稠就可以了。