家常美食 怎样炒豆腐干好吃又简单，只需几步就能享受美味

家常美食 怎样炒豆腐干好吃又简单,只需几步就能享受美味!就让我们一起来学习吧!

1、炒豆腐干

食材:黄豆、豆腐干、小红辣椒、蒜、生抽、盐、糖、花椒、辣椒粉、蚝油。

做法:豆腐干去表面油皮,切成1厘米的小丁,小红辣椒去籽切成小圈,葱切成段,姜切成末,蒜去皮拍扁切成末,葱辣椒圈一起放入碗中备用。

2、锅里倒入适量的油,烧热,加入葱姜蒜煸炒,然后加入黄豆,干豆腐丁翻炒。

3、炒出来的汤水将豆腐干的水分煸炒出来,再加入黄豆,红辣椒圈翻炒均匀。

4、再加入生抽、盐、糖、花椒粉,继续翻炒均匀,出锅前撒上葱花即可。

炒豆腐干味道最好,但是不好吃,只能依靠这种方法,也能让豆腐干的味道更好,下面就让我们来学习一下这种吃法吧。

1、豆腐干拌白糖

食材:豆腐干、白糖、醋、水淀粉、蒜、辣椒、食盐、鸡精。

制作步骤:把豆腐干切成细丝,放到开水里焯烫,过凉后捞出控干水分,把葱姜蒜和辣椒切成末,放入碗中,加少许盐、水淀粉,加入适量的水,调成调味汁,把葱姜蒜和辣椒倒入碗中,搅拌均匀。把豆腐干切成细丝,撒上适量的盐,倒入调味汁,淋上香油即可。

2、豆腐干拌青蒜

食材:豆腐干、青蒜、食盐、植物油。

制作步骤:把豆腐干切成细丝,青蒜切成段,把青蒜拣出,把青蒜拣出,控干水分,把青蒜用开水焯一下,待用。把豆腐干放在锅里,加入少许的食用油,用葱花和辣椒炒出香味,再把豆腐干、青蒜放入碗中,加入少许食盐、鸡精,倒入调味汁,搅拌均匀,倒入适量的香油,搅拌均匀即可。

3、豆腐干拌萝卜丝

食材:豆腐干、胡萝卜、酱油、醋、白砂糖。