家常美食 羊排怎么做好吃？掌握这些家常做法，让你的菜肴更加美味

家常美食 羊排怎么做好吃?掌握这些家常做法,让你的菜肴更加美味。

羊肉片汤

主料:羊排

配料:土豆、胡萝卜、西红柿

调料:葱、姜、八角、香叶、茴香、草果、小茴香、盐

做法:

1、羊肉切成小块,土豆胡萝卜切块。热锅放油,下羊肉,炸到变色。下葱姜八角等炒香。再把土豆胡萝卜块下锅,翻炒。

5、倒入料酒,加少许水,烧开后转中火煮。

6、土豆胡萝卜炖羊肉。

7、加西红柿,放少许盐调味。

8、撒些葱花,关火即可。

家常美食 羊排怎么做好吃

西兰花羊肉汤

材料:西兰花、羊肉、葱、姜、盐、油

1、西兰花切块,羊肉切块,葱姜切碎。起锅热油,放入葱姜爆香,倒入羊肉,翻炒几下,加适量水。烧开,小火慢炖,至羊肉熟烂,加入西兰花。加盐、适量水,炖约10分钟即可。

苦瓜羊肉汤

材料:苦瓜1根、羊肉500克、料酒1勺、姜2片、蒜2瓣、盐1小勺

1、羊肉洗净切成块,苦瓜洗净切块,姜切片。热油锅,放姜片爆香,加入羊肉,翻炒。加入料酒,翻炒一会儿,加水盖盖烧开。烧开后,用中火继续炖15分钟,加盐调味即可。

营养价值

羊肉与当归是一对理想的搭档。羊肉的主要营养成分有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C、钙、磷、铁等。羊肉还含有丰富的微量元素,如钾、锌、铁、硒等。

当归能补血活血、泽颜润肤,对于女性来说非常适合,并且也能调理女性月经不调、痛经等症状。当归也能补气、补血、活血,尤其对于女性更年期女性的气血虚亏等,很适合食用。

苦瓜洗净,切丝,大葱洗净切丝,姜切片。

锅中放油,烧热,放入姜片炒香。

放入羊肉炒散。

放入葱丝、酱油、料酒翻炒。

放入苦瓜丝翻炒几下。

放入适量盐和鸡精炒匀即可。