家常美食 鸡腿菇炒肉片的经典家常做法，简单又美味

家常美食 鸡腿菇炒肉片的经典家常做法,简单又美味,鸡肉是很容易被人体吸收的,所以今天我们一起学学。

用料

主料

鸡腿菇

配料

胡萝卜

青辣椒

生姜

调料

鸡精

做法

1.鸡腿菇切块

2.青辣椒切块

3.胡萝卜切块

4.青辣椒和鸡肉用清水浸泡

5.姜切片

6.炒锅放油,倒入胡萝卜翻炒

7.放入姜蒜片,倒入鸡肉翻炒

8.放入一勺豆瓣酱

9.放入鸡腿菇翻炒

10.加入适量的水,料酒,盐,鸡精,翻炒入味即可

11.装盘即可

小贴士

1.焯水的鸡肉肉会变的比较细,比较容易熟

2.炒的时候加些生抽,和少许酱油,口感会更好

做法二

鸡腿菇适量

生抽适量

料酒适量

鸡精适量

葱适量

姜适量

大蒜适量

盐适量

酱油适量

油适量

红烧鸡腿菇做法步骤

1.准备好鸡腿菇。

2.鸡腿菇撕成小朵,放清水里泡一会。

3.葱姜蒜切好备用。

4.锅里放适量油,放葱姜爆香。

5.放入鸡翅菇翻炒。

6.放入生抽、老抽、料酒翻炒。

7.放入清水没过鸡翅菇,大火烧开。

8.转小火炖15分钟左右,收汁即可。

做法三

鸡翅菇适量

辅料

花生油适量

辣椒适量

做法步骤

2.准备好葱姜。

3.准备好花生油。

4.锅中放少许油,放葱姜爆香。

5.放入鸡腿菇翻炒。

6.放入少许水。

7.放入适量酱油。

8.放入盐。

9.翻炒均匀。

10.加入少许鸡精。

11.再翻炒均匀即可。

做法四

鸡腿菇、老抽、生抽、料酒、辣椒粉、鸡精、盐、糖

1.鸡腿菇切片,大蒜切末,干辣椒剪段备用。

2.鸡腿菇洗净后泡发,泡开的鸡腿菇撕成小片,放入适量的生抽、料酒、辣椒粉、鸡精、盐,拌匀。