家常莲藕汤 多种做法大全，轻松学会烹制美味莲藕汤

家常莲藕汤 多种做法大全,轻松学会烹制美味莲藕汤。

做法一

材料

原料:莲藕4根,干红辣椒2支,姜片,盐,水,糖,生抽。

做法

1、莲藕洗净去皮,切成大小合适的小块。放开水锅中焯水,莲藕里的淤血去掉。

3、焯好水的莲藕放入凉水中,放点盐和几滴醋,将莲藕去涩,将藕孔中的血水和脏东西沥出。

4、炒锅放水,放几滴油,放几粒花椒,把水烧开,下入姜片,再放入莲藕。

5、煮熟,放再撒点糖,生抽。

6、汁儿比较多,藕香四溢。

7、碗里放入生抽、糖、搅拌均匀即可。

做法二

莲藕,火腿,盐,红辣椒,胡椒粉

1.莲藕去皮切片,火腿切片,红辣椒切丁,放入热油锅中煸炒。

2.然后放入火腿片,红辣椒炒一分钟。

3.最后放入莲藕,大火炒三分钟。

4.最后加盐、鸡精、胡椒粉调味即可。

小贴士

1、红辣椒很辣,可以多放点。藕粉,不建议放多,藕粉多的话口感会老。

藕的功效与作用

1、补益气血

莲藕味甘,性平,归心、脾、胃经,含有大量的淀粉、维生素和矿物质,能够补益气血,帮助消化,改善体质虚弱,增强免疫力,是补益气血、健利小便的食物,对于面黄肌瘦、产后虚弱、脾胃虚弱、食欲不振、大便燥结的人群也有一定的食疗效果。生津止渴

莲藕在中医临床上属于非常常见的一种蔬菜,具有润肺止咳、养胃健脾、补益气血的功效,可以用来治疗心悸、失眠、气血虚弱等。

3、祛瘀活血

莲藕中含有大量的铁元素,对于缺铁性贫血、有一定的食疗作用。

4、开胃消食

莲藕味道甘甜,吃起来爽口,含有丰富的淀粉、维生素和矿物质,营养丰富,对于食欲不振、消化不良、咳嗽、痰多、口干等症状都有一定的食疗效果。