家常菜 红烧兔肉的做法大全，教你一次掌握多种口味

家常菜 红烧兔肉的做法大全

红烧兔肉的制作材料:

主料:兔肉300克

调料:料酒20克,酱油30克,味精5克,大葱15克,姜10克,白砂糖5克,猪油(炼制)50克

红烧兔肉的特色:

色泽红亮,味咸香。

红烧兔肉的做法:

1、将兔肉切片,加料酒,酱油,味精,大葱,姜,白糖,水淀粉拌匀。

2、把小葱切成段,姜切成丝。

3、将炒锅置旺火上,放入猪油烧至六成热时,放入兔肉,炸至金黄色捞出。

4、锅内留底油,放入葱,姜煸炒,再放入料酒,酱油,盐,味精,白糖,用铲子翻炒,加汤,用微火焖1分钟,再放入兔肉,炒至收汁,用水淀粉勾芡,淋上麻油出锅装盘即成。

五香兔肉的做法

五香兔肉的做法大全

五香兔肉的做法大全:五香兔肉的做法大全

材料:兔肉300克,香菜、大蒜、生姜、酱油、盐、白砂糖、黄酒、植物油、香油各适量。

1、将兔子肉切成块,加酒、盐、糖、黄酒拌匀,腌渍约10分钟。

2、将大蒜、生姜切成丝,把香菜切成段,放入油锅中炸熟。

3、把五香肉放入锅内,加清水、姜、酱油、精盐、砂糖、黄酒,用旺火烧沸,文火焖至酥烂即成。

营养价值

兔肉中含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,具有补中益气、滋补健胃、强筋壮骨、养颜润肤等功效。

五香兔肉的做法大全:兔肉含有丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素,具有补中益气、滋补健胃、强筋壮骨、养颜润肤等功效。