家常菜谱 香菜炒肉丝的简易做法，香气四溢的美味等你来品尝

家常菜谱 香菜炒肉丝的简易做法,香气四溢的美味等你来品尝。香味四溢的美味等你来品尝

【材料】

猪肉 ,香菜 ,蒜头 ,生抽 ,老抽 ,干辣椒 ,蚝油 ,鸡精 ,糖 ,香油 ,醋 ,盐

【做法】

1、香菜洗净切丝,蒜头切片。

2、瘦肉洗净切丝,干辣椒切段。

3、热锅放油,油热后放入肉丝炒至断生,放蚝油,老抽,糖,鸡精,少量醋,少许糖炒熟,最后放入蒜片,淋上香油即可。

香菜炒肉丝的简易做法

香菜 ,香菜 ,蒜 ,盐 ,油 ,鸡精 ,糖 ,醋 ,淀粉 ,酱油

2、瘦肉切丝,干辣椒切段。

3、热锅放油,油热后放入肉丝炒至断生,放蚝油,老抽,糖,鸡精,少量醋,少许水,少许糖炒熟,最后放入蒜片,淋上香油即可。

香菜的功效与作用

1.增进食欲

香菜中含有的大量挥发油,能增强人的食欲,促进消化。

2.增强抵抗力

香菜中含有的维生素C等物质,可以提高人体免疫力,并能抑制癌细胞的生长,对防癌,抗癌有重要意义。

3.促进消化

香菜中含有的挥发油能促进消化,增加食欲。

4.清热散寒

香菜辛温香窜,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用,还能促进发汗,有利排尿,可以缓解胸闷郁滞,小便不利等症状。

香菜的营养价值

香菜又名香菜,为伞形科植物,性味辛、温,入肺、胃经,有发汗透疹,消食下气,解表补中,利膈爽胃,解鱼蟹毒的功效。

1.香菜的散发香味的主要成分是挥发油,能增强人的食欲,促进消化。

2.香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b、烟酸、维生素k等营养成分。香菜中的维生素c的含量比西红柿、菜豆的含量还要多。

3.香菜中含的维生素a原(胡萝卜素)比西红柿、菜豆的含量还要多。