家常麻辣小龙虾的做法 教你快速制作美味麻辣小龙虾的秘密配方

家常麻辣小龙虾的做法 教你快速制作美味麻辣小龙虾的秘密配方

1、辣椒油:买辣椒油时可以在超市购买现成的辣椒油,把买来的新鲜的红辣椒放到油锅里面炸,炸出红油来,就成了辣椒油。也可以用白酒代替,具体用量根据自己的喜好来。

2、红油:取适量红油,把它放到瓶子里面,加入适量红糖,开小火熬制,熬到表面开始变红的时候就可以关火,稍微晾凉,然后加入适量的辣椒油,充分搅拌,然后密封保存,两天之后就可以吃了。

3、麻辣鲜:红油在制作过程中会加入适量的盐和味精等调料,充分搅拌均匀,然后就可以倒入瓶子里面,这样就成了麻辣鲜。但是不能用生的辣椒,不然会把瓶子崩开的,影响到口感。可以把瓶子里面的红油密封保存,然后就可以随时吃了。

4、麻辣小龙虾的味道:平时在吃麻辣小龙虾时,可以直接吃小龙虾,或者直接吃,也可以做麻辣小龙虾调料,另外还可以做麻辣小龙虾调料。