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家庭制作 简易牛奶冰激凌的做法,全家人都能参与制作。
1、牛奶放入容器中,加入淡奶油和细砂糖,用手动打蛋器搅打到顺滑无颗粒状态。
2、将白砂糖放入锅中,加入细砂糖,搅匀后,倒入柠檬汁,继续搅打至颜色变浅。
3、将牛奶倒入过筛后的小盆中,搅拌均匀。
4、然后将牛奶鸡蛋液、奶油、酸奶、可可粉混合均匀,加入搅拌均匀。
5、将奶油打发至比较浓稠状态,也可以根据个人喜好决定打发奶油的程度。
6、将奶粉和糖放入干净的容器中,搅拌均匀后,分次加入牛奶蛋糊,充分搅拌。
7、将做好的牛奶冰激凌倒入已经准备好的小模具中,表面撒少许黑芝麻。
8、放入冰箱中冷冻2小时以上。
9、取出后,将它从冰箱取出,装入一个小模具中,在表面喷上少许水。
10、将冰激凌放进预热好的烤箱中,165度烤15分钟左右,等冰激凌表面上色即可出炉。
