家庭月饼的配料与方法：携手共享中秋团圆的味蕾享受

家庭月饼的配料与方法:携手共享中秋团圆的味蕾享受,还有送给您亲朋好友,祝您中秋节快乐!

【主料】:糯米粉、小麦粉、玉米粉

【辅料】:生鸡蛋、花生油、水、白糖

【做法】:

1、将糯米粉、玉米粉、面粉、鸡蛋、水、白糖混合均匀,加入少许白糖,揉成面团。

2、将面团包入油酥里。

3、将面团封口,放入蒸锅里蒸15分钟。

4、将蒸熟的面团取出,用擀面杖将其擀薄,尽量薄一些。

5、将其均匀地撒上一层粉,用刀切成若干个圆片。

6、将其包入适量的玉米淀粉,捏拢成形。

7、用擀面杖将其擀薄,尽量薄一些。

8、将其卷起,用刀切成若干个小段。

9、将其放入笼屉里蒸20分钟。

10、将其取出,在表面撒一层白芝麻,接着将其切成小丁。

11、将其摆盘,放入少许干面粉。

12、用刀在上面划几刀。

【食用须知】:

1、糯米性味甘温,有补脾胃、益气血的功效。适用于脾胃虚弱、气短心悸、自汗乏力、盗汗遗精等症。

2、玉米富含蛋白质,脂肪中含有亚油酸等多种不饱和脂肪酸,有保护脑血管和降血脂作用。

3、玉米中维生素E含量丰富,玉米中还含有抗氧化剂维生素E,有抗衰老作用。

4、糯米有开胃、暖胃、滋养、补血、健脑、增强记忆力的作用。

5、糯米还具有滋补作用,如能在一定程度上起到补中益气、健脾养胃、止虚汗之效,对于脾胃虚寒、食欲不振、腹胀腹泻有一定疗效。

6、糯米粥的具体制作方法如下:

第一步:将大米淘洗干净,加入足够量的水,熬煮成稀粥。

第二步:把玉米放入锅中蒸至烂熟,再将蒸好的玉米倒入,搅拌均匀即可食用。

二、南瓜糯米饭

南瓜100克,糯米100克,籼米60克。

南瓜去皮、瓤,洗净,切成小丁,加入糯米、籼米、薏仁米、红枣,加少量水,并用文火煮成稀饭。