家庭牛排的制作方法 家庭美味的秘密，让您成为顶级厨师

家庭牛排的制作方法 家庭美味的秘密,让您成为顶级厨师!

一、家庭牛排的做法

主料:羊肋排

辅料:香叶、盐、胡椒粉、红酒、孜然粉、橄榄油、色拉油

步骤:

1.取一个新鲜的羊肋排,洗净。

2.用纸巾擦干羊肉表面水分,然后再用刀在羊肉上、下刀、横切成两半,然后改刀成5厘米宽,5厘米长的条状,放入盆中用酱油、白酒、盐、胡椒粉、孜然粉腌制30分钟,放入烤箱烤10分钟左右,取出翻面后刷上红酒,再烤5分钟,取出改刀再烤5分钟即可。

二、家庭牛排的营养价值

1、羊肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食羊肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、羊肉营养丰富,对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软,阳痿早泄以及一切虚寒病症均有很大裨益;具有补肾壮阳、补虚温中等作用,男士适合经常食用。

3、羊肉可增加消化酶的分泌,保护胃壁,对消化有很好的作用。羊肉营养价值高,能起到补精血,益虚劳,温中健脾,补肾壮阳,养肝等作用。

4、羊肉可补中益气,补虚损,温中健脾,补肾壮阳,养肝等作用,男士适合经常食用。

三、黑豆的功效与作用

黑豆中除了含有丰富的蛋白质外,还含有丰富的B族维生素和维生素E,维生素E是一种抗氧化剂,能够帮助女性身体改善内分泌,消除体内自由基,减少患心脏病和癌症等疾病的机率,黑豆中含有的花青素是一种水溶性的维生素,在体内能够帮助女性预防乳腺癌的机率,同时还能帮助男性改善性功能,促进男性勃起,增加精子质量,帮助男性改善精子的活力和数量。

黑豆还能帮助缓解腰膝酸软,缓解骨质疏松,防治动脉硬化,预防贫血等,可以适当多吃。

四、黑豆的做法

黑豆排骨汤

材料:黑豆150克,排骨200克,姜片3片,盐1小匙,鸡精1小匙。