家庭自制元宵的做法 传承美食传统，亲手制作美味元宵的家庭秘方揭秘

家庭自制元宵的做法 传承美食传统,亲手制作美味元宵的家庭秘方揭秘!今天小编为大家介绍家庭自制元宵的方法,希望你们能通过自己动手就能制作出美味的元宵,这几道材料家庭自制元宵的做法是不是很简单呢?下面就和小编一起来学习吧!

材料:核桃、枣、花生仁、栗子、红豆、芝麻、花生、红豆、白糖

做法:

1、红豆提前泡上,或者过夜都可以,我晚上下班就用了,早上要给包好的红豆和花生仁,这是我早上上班要包好的豆沙。板栗去壳,洗净,放蒸锅里蒸熟,晾凉。

3、红豆和花生洗净,放蒸锅里蒸熟,晾凉。

4、红枣去核,去皮,用料理机打成枣泥。

5、准备好黑芝麻,用料理机打碎,再倒入红枣泥中。

6、黑芝麻、花生放入高压锅,倒入红糖水,盖上锅盖。

7、高压锅用中火炖煮15分钟,高压锅再焖10分钟。

8、开盖,把红枣花生馅放里,再小火炖煮15分钟即可。

注:

1、红糖水泡好后煮出来的豆沙不会粘锅,我是煮好后再放入。我习惯把红糖水和红糖水一比一的混合,让红糖的味道更浓郁。

椰蓉花卷

简介:清爽的花卷,甜甜的,鲜甜的,再加上奶黄和鲜奶油,真是漂亮又好吃。

1、面肥,面要和得硬一点,和到不粘手为宜。加入面粉,发酵。

3、最后加入黄油。

4、和成光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

5、把馅分成每个80克,搓圆。

6、然后把搓圆的面团,再揉圆压扁。

7、在每个花卷上面撒上椰蓉,再用擀面杖擀薄,在其中放入椰蓉。

8、把做好的花卷放到垫了烘焙纸的烤盘上,用叉子在上面压上一圈。

9、放在温暖的地方发至原来的2倍大。

10、放入烤箱中层,150度烤25分钟。