家庭自制泡菜的做法大全：享受美味酸爽，传统味道在家一键制作

家庭自制泡菜的做法大全:享受美味酸爽,传统味道在家一键制作,各地口味不同,自制自制酸爽,味道也不同,家庭自制的这个方式简单方便,家庭自制泡菜的做法大全是不是很简单呢?下面让我们具体的来学习下。

自制泡菜怎么做最好吃

1.首先我们要准备主料:大白菜(200g)、大葱(200g)、蒜(2瓣)、盐(1/3勺)、生抽(1勺)、醋(1勺)、香油(1勺)、辣椒油(1勺)。

2.大白菜、大葱、蒜洗净备用。

3.选取白菜帮和叶子分开。

4.把白菜帮和叶子分开。叶子切除,白菜帮切小块。大葱和白菜叶分开。

5.找一个大一点的容器,加入葱、蒜和蒜。

6.加一点盐和生抽。加入一勺醋和1勺辣椒油。加入一勺香油。

7.取一个大一点的玻璃瓶,把水沥干,加入葱、蒜。加入一勺辣椒油。充分搅拌。

8.然后把大白菜和白菜叶搅拌均匀,把步骤6的料汁挤在玻璃瓶里面。

9.加入1/3勺生抽。加入1/3勺醋。放入一勺辣椒油。

10.把玻璃瓶放在冰箱里冷藏2个小时以上。

11.然后取出玻璃瓶。在玻璃瓶上涂抹一层香油,然后把瓶盖盖紧,防止水汽进入。

12.把瓶盖拧紧。放入冰箱。放上一个小时。然后打开瓶盖。加入葱末和辣椒油。

14.装瓶。可以食用。

菜心豆腐白菜豆腐白菜馅的做法步骤

白菜心一斤,豆腐半斤,葱,姜,蒜,料酒,盐,鸡精。

1.豆腐切成小块,白菜心切成细末,葱姜蒜切成碎末。

2.切好的白菜和豆腐放在一起,加盐、料酒、鸡精拌匀。

3.锅里倒入油,油热后把白菜豆腐馅放进去炒一下。

4.加少许水,等水烧干了就可以了。把白菜放进锅里。

5.把白菜炒至断生后,把白菜豆腐馅倒进去。

6.翻炒几下就可以出锅了。