家庭自制牛排的制作方法：简单易学，让您成为美食大厨

家庭自制牛排的制作方法:简单易学,让您成为美食大厨。做好的牛排多会不香不腻,在家里也能烹饪出口感好的牛排,一举两得。下面教大家在家自制牛排的方法。

自制牛排做法:

食材

牛排:250g

橄榄油:适量

黑胡椒:适量

盐:适量

黑椒:适量

鸡蛋:1个

蒜苗:适量

番茄酱:适量

胡萝卜:适量

菜品

做法

1、牛排洗净,用刀将正反面分别划开2刀,刀间留个“8字形”。

2、打入鸡蛋,加盐、黑胡椒和黑椒粉,并搅拌均匀,腌制30分钟。

3、腌制好的牛排,可以将腌制好的牛排放到烤箱里面,以180度烤12分钟左右。

4、烤好后用锡纸包裹好,再将烤好的牛排放在烤架上。

5、把烤好的牛排放到烤网上,表面刷一层蛋液,再放进烤箱烤20分钟。

6、烤好后再撒上一层切成小块的蒜苗,这样装饰用,一盘“牛排就做好了”的牛排就完成了。

小贴士:

烤牛排不用烤箱,但要选择颜色新鲜,没有变色,边缘焦黄的牛排,建议烤制时间长一些。

嫩牛肉

牛里脊肉:200g

黑胡椒:1勺

大蒜:适量

菜品:适量

调料:适量

酱油:适量

淀粉:适量

1、将嫩牛肉切成2cm左右的条状,放入碗中,加入适量的黑胡椒、大蒜、番茄酱、适量的淀粉、鸡蛋、适量的酱油、盐,搅拌均匀,腌制30分钟。

2、将平底锅加热,刷一层油,将腌制好的牛肉条放入锅中,小火慢煎。

3、将一面煎好后翻面,小火慢煎。

4、两面煎至焦黄后,盛出。

5、最后,装盘,撒上一层蒜苗,做装饰。